1.0Süti Mennyországhttps://sutimennyorszag.cafeblog.huZsRenikehttps://sutimennyorszag.cafeblog.hu/author/zsrenike/<p>Azért szeretem ezt a sütit, mert nagyon könnyű, krémes és nem bonyolult az elkészítése. Mindig próbálok egészségesebben sütni, ezért teljes kiőrlésű kekszet, teljes kiőrlésű liszttel és nyírfacukorral készítettem. </p> <p>Imádom a epret!! Ha épp nincs szezonja nyugodtan helyettesíthetjük lekvárral vagy fagyasztott gyümölccsel.</p> <p> </p> <p><u>Hozzávalók a kekszréteghez: </u>(24 cm-es tortaformához)</p> <p>250 g darált keksz (én teljes kiőrlésű kekszet használtam)</p> <p>150 g kókuszolaj (lehet vajjal helyettesíteni)<br /><a href="https://sutimennyorszag.cafeblog.hu/2015/10/13/epres-sajttorta/epres-sajttorta/" rel="attachment wp-att-26"><img class="alignright size-medium wp-image-26" src="https://sutimennyorszag.cafeblog.hu/files/2015/10/Epres-sajttorta-225x300.jpg" alt="Epres sajttorta" width="225" height="300" /></a></p> <p><u>Hozzávalók a krémhez:</u></p> <p>200 g eper</p> <p>3db tojás</p> <p>500 g mascarpone</p> <p>150 g tejföl</p> <p>100 g nyírfacukor</p> <p>10 dkg teljes kiőrlésű liszt</p> <p>fél citrom reszelt héja</p> <p>fél vanília rúd</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></p> <p>Összegyúrjuk a kókuszolajat/vajat a keksszel, majd a keveréket a sütőpapírral kibélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. 150 fokon sütjük 10 percig, majd hagyjuk kihűlni.</p> <p>A mascarpone-t a tejföllel, liszttel, cukorral, citromhéjjal és vanília rúd kikapart magjaival összedolgozzuk robotgéppel. A megmosott, lecsepegtetett epret pürésítjük és hozzáadjuk a keverékhez. Végül a tojásokat is egyesével a masszához keverjük.</p> <p>A krémet a kihűlt kekszréteg tetejére öntjük a tortaformában és 45-50 percig sütjük 150 fokon. A sajttortákat érdemes a sütőben hagyva, nyitott sütőajtónál hűlni hagyni. Ezután hűtőben pihentetjük legalább 2 órát.</p> <p>A tetejét díszíthetjük eperlekvárral vagy eperszemekkel. </p> <p><a href="https://sutimennyorszag.cafeblog.hu/files/2015/10/20150510_104504.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-28" src="https://sutimennyorszag.cafeblog.hu/files/2015/10/20150510_104504-300x169.jpg" alt="20150510_104504" width="300" height="169" /></a></p> <p style="text-align: center">Jó sütögetést! :)</p>rich